Le blog de Julienne

  Tu sais, la julienne de légumes, c’est un peu comme le carré plongeant des légumes : c’est chic, c’est classe, et ça impressionne toujours. Mais si tu penses que c’est réservé aux chefs étoilés, détrompe-toi ! Même toi, avec deux mains gauches et un couteau pas super affûté, tu peux te la jouer Top Chef à la maison. Alors, prêt à découper tes légumes comme un pro ? Les Légumes Qui Font Bon Ménage avec la Julienne Avant de sortir tes ustensiles, parlons des stars du show : les légumes. Parce que tous les légumes ne se prêtent pas forcément à cette coupe fine et élégante. Voici une petite liste des incontournables pour une julienne digne de ce nom : Carottes : La base de toute bonne julienne, et en plus, c’est plein de vitamine A. Courgettes : Parfaites pour ajouter une touche verte et croquante. Navets : Un peu sous-estimés, mais tellement délicieux en julienne ! Poireaux : Idéal pour ajouter un peu de piquant. Céleri : Pour ceux qui aiment le goût légèrement anisé. Tu vois, ...